Prima caffetteria italiana dedicata ai pancakes giapponesi, Floating Panfuwa conta oggi cinque stores attivi sul territorio nazionale tra Milano, Como, Roma e Torino. 

Proprio con quello di Torino, nel cuore del centro storico a due passi dal Museo Egizio di OMA, è iniziata una collaborazione con il fine di creare un nuovo concept design, riferimento per lo sviluppo delle future aperture in programma.

L’obiettivo è stato quello di offrire un ambiente sobrio e accogliente, strizzando l’occhio in modo discreto al Giappone con rimandi mai espliciti.

L'idea di «fuwafuwa», che nel mondo nipponico rimanda a prodotto estremamente soffice, diventa protagonista e si declina nella scelta di forme delicate e materiali morbidi.

Photo credits: Gianmaria Giardino